Au début des années 1930, Charles Giroux possède un restaurant estival à Shawbridge, situé à côté du magasin Alexander, sur la rue Principale. Il y vend des journaux et magazines, des souvenirs pour les clients ainsi que des « bonbons à la cenne », au grand plaisir des enfants. Comme l’établissement possède un pèse-personne à l’avant du bâtiment, les jeunes demandent souvent à se faire peser. En 1932, Charles Giroux équipe son casse-croûte d’un réfrigérateur à crème glacée et d’une rôtisserie électrique pour offrir des sandwichs et des hot-dogs, en plus de patates frites. En 1935 et 1939, l’établissement déménage dans le bâtiment voisin, plus spatieux. Le restaurant semble avoir été en activité jusqu’au début des années 1950. Il est ensuite transformé en hôtel et salle de danse, avant de devenir un édifice à logement.
Charles Giroux est aussi gérant de la succursale de la Banque Provinciale à Shawbridge dès 1956. Sa femme, qui y travaille, est d’ailleurs victime d’une tentative de vol en 1968.
